槎溪史话行动月实践之品家乡美味

作者：南翔小学更新时间：2019-12-31 10:41点击量:0

南翔是上海四大历史文化名镇之一，享有中国历史文化名镇的荣誉。南翔的特色美食——小笼馒头驰名海内外，是南翔古镇的一张亮丽名片。十二月上旬，我校组织五年级全体学生分批开展了“小笼文化”体验活动，走进翔小校外教育实践基地——南翔小笼馒头文化体验馆，深入了解小笼馒头的历史，亲手学做小笼馒头。

同学们在讲解员的介绍下，了解了 “南翔小笼馒头”从摊贩到店面发展，回溯到时代发展，感受时代的变迁。从最早路边挑担售卖，到老式灶台蒸煮小笼。馆内的场景复原了古猗园的景致，讲解员讲述了古猗园包子皮喂鱼的典故，体现了南翔小笼在前人的智慧和努力中逐渐发展的过程。

大家都洗净双手，亲手体验了一把制作小笼包的乐趣。在体验馆师傅的指导下，亲手做起了小笼馒头。同学们跟着师傅将小面团擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成一个个可爱的小肉包。

当热气腾腾的小笼端上桌的时候，大家纷纷寻找自己的蒸笼，迫不及待地品尝起来，小笼馆里欢声笑语不断。